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查看您是否有電磁爐的最簡單方法之一是在爐子頂部放置一個磁性平底鍋。打開電磁爐的電源，如果鍋變熱，您可能有電磁爐而不是陶瓷爐。
鋁上的不銹鋼、鑄鐵和金屬上的搪瓷等磁性材料都可以安全地用於電磁爐。但是，避免使用玻璃、陶瓷、鋁和銅。在用於感應炊具的材料中，鋁上的不銹鋼是最常見的。
好吧，任何由某種形式的鐵質材料製成的平底鍋都應該沒問題。鑄鐵炊具很好，18/10 不銹鋼也很好，但不銹鋼、鋁、銅、玻璃或硬質陽極氧化將無法使用，除非它們在底座中內置感應板。
到目前為止，電磁爐是最節能的烹飪選擇。
電磁爐使用電磁能來烹飪食物，這基本上意味著與燃氣灶相比，可能發生故障的部件更少，但這些裝置在其使用壽命期間會降低功率。
使用電磁爐時，煮熟雞蛋可能需要 5 到 7 分鐘，煮熟雞蛋可能需要 8 到 10 分鐘。確保使用正確的炊具。
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電磁爐依靠高頻電磁鐵產生熱量，而電爐則通過將電流通過位於陶瓷玻璃表面下方的元件來產生熱量。
滾刀感應到這種磁性，這就形成了一個磁場電路。當產生磁場時，鍋開始升溫。因此，如果您在電磁爐上使用普通平底鍋，則不會發生任何事情，因為尚未產生磁場。因此，不會產生熱量。
感應使用磁場來加熱炊具，因此您的鍋必須包含導電的黑色金屬來傳遞熱量。這使得鑄鐵成為感應烹飪的絕佳選擇。
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